Dissertação

Perfil das cantinas escolares do Distrito Federal

RESUMO

Visa caracterizar cantinas escolares do Distrito Federal em relação a seus representantes, sua interação com a comunidade escolar, seu compromisso com a promoção da alimentação saudável e suas condições higiênico-sanitárias, a partir de mapeamento com base em Censo Escolar 2007 da Secretaria de Educação. Concluiu que as cantinas DF não constituem espaços facilitadores da alimentação saudável e as condições higiênico-sanitárias, sobretudo nas escolas públicas, é desfavorável à saúde dos escolares.

SOBRE O DOCUMENTO

  • Data de publicação: 05/03/2012
  • Autor(es): Porto, Erika Blamires Santos
  • Local de publicação: Brasília
  • Instituição(ões) relacionada(s): Faculdade de Educação - UnB (Editora)
  • Fonte: http://repositorio.unb.br/handle/10482/10036
  • Data de Acesso à Fonte: 20/09/2016
  • Suporte: Texto
  • Tipologia: Dissertação
  • Tamanho: 110 páginas