Manuais, materiais e textos de orientação e apoio

Cardápios Saudáveis: Curso Técnico de Formação para os Funcionários da Educação: Profuncionário

RESUMO

Este material é parte do Curso técnico de formação para os funcionários da educação. Tem como objetivo oferecer instrumentos teóricos sobre a importância do cardápio, da manipulação higiênica dos alimentos, do aproveitamento seguro dos alimentos, da valorização da alimentação regional e da promoção da alimentação saudável no ambiente escolar.

SOBRE O DOCUMENTO

  • Data de publicação: 2007
  • Autor(es): Almeida, Nina Flávia de | Dutra, Eliane Said | Ribeiro, Gabriela Tavares Cardoso | Ribeiro, Thalita Gontijo
  • Local de publicação: Brasília
  • Instituição(ões) relacionada(s): Ministério da Educação (Editora)
  • Identificadores: ISBN 978-85-230-0986-1
  • Fonte: http://portal.mec.gov.br/seb/arquivos/pdf/profunc/card_saud.pdf
  • Data de Acesso à Fonte: 06/10/2016
  • Suporte: Texto
  • Tipologia: Manuais, materiais e textos de orientação e apoio
  • Tamanho: 133 páginas
  • Tipo Licença: CC BY-NC - Atribuição/NãoComercial